Vertikale Öffnung: Die Vorteile für Gastronomen
In der Gastronomie spielt die Flexibilität des Raumkonzepts eine entscheidende Rolle, insbesondere wenn es darum geht, den Umsatz zu steigern und den Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten. In diesem Zusammenhang können Fenster und Fassaden, die sich vertikal öffnen lassen, den entscheidenden Unterschied machen. Die Vorteile für Gastronomen sind vielfältig und können den Betrieb in mehrfacher Hinsicht optimieren.
Schnelle Reaktion auf Wetterbedingungen
Die Fähigkeit, das Raumkonzept an die Wetterbedingungen anzupassen, ist von entscheidender Bedeutung. Mit vertikalen Öffnungen können Gastronomen schnell reagieren, ohne dass aufwändige Umbauarbeiten erforderlich sind. Das Öffnen oder Schliessen lässt sich in weniger als einer Minute und bei vollem Betrieb bewerkstelligen. Das Personal kann sich weiterhin um die Gäste kümmern, anstatt mit Tischverschiebungen oder Gästeumplatzierungen beschäftigt zu sein.
Einfache Umsetzung in Bestandsobjekten
Die Öffnungsrichtung nach oben eignet sich besonders gut für Bestandsobjekte in der Gastronomie. Sie ist in der Regel einfacher und kostengünstiger umzusetzen als das Versenken im Boden. Das HIRT kinetics Hubfenster HF 75, mit einer beeindruckenden Breite von bis zu 4 Metern, kann ähnliche Effekte wie Senkfronten erzielen. Es ermöglicht eine bodentiefe und schwellenlose Integration, wie beispielsweise im NZZ Café und der Europaallee in Zürich, um den Restaurantbereich zu erweitern.
Grosszügige Öffnungen in der gehobenen Gastronomie
In gehobenen Restaurants wie dem Sternerestaurant Pavillon des Baur au Lac oder dem Restaurant AuGust des Widder Hotels ist die vertikale Öffnung nach oben oft die einzige praktikable Möglichkeit, großzügige Öffnungen zu schaffen, ohne das Sitzkonzept zu beeinträchtigen oder die Gäste einzuengen. Diese Lösung ermöglicht eine nahtlose Verbindung zwischen Innen- und Außenbereichen.
Einsatz im Take-Away-Bereich:
Auch im Take-Away-Bereich erweisen sich vertikale Öffnungen als äußerst nützlich. Sie können beispielsweise hinter Theken eingesetzt werden, wie am Bellevue in Zürich. Diese Anwendung ermöglicht es Gastronomen, ihren Kunden auch im Außer-Haus-Verkauf ein komfortables Erlebnis zu bieten.
Insgesamt eröffnen Fenster und Fassaden, die sich vertikal öffnen lassen, Gastronomen und Hoteliers zahlreiche Möglichkeiten, die Bedürfnisse ihrer Kunden nach frischer Luft und Gemütlichkeit bei jedem Wetter zu erfüllen. Diese flexiblen Lösungen tragen nicht nur zur Verbesserung des Gästeerlebnisses bei, sondern können auch dazu beitragen, den Umsatz zu steigern und den Betrieb effizienter zu gestalten.
